Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка (список заголовков)
11:04 

Сдобные рогалики с сыром и зеленью

10:52 

Творожно -малиновый пирог

На нашу вторую годовщину свадьбы делала такой пирожок. Урвать удалось только кусочек, так что понять что он из себя представляет будет сложно. Но все же...



читать дальше

@темы: рецепты, праздничное, выпечка

16:57 

Сырный пирог с зеленью

Конечно же я не прекращала готовить все это время, что не появлялась тут, даже не прекращала экспериментировать... но, к сожалению, прекращала фотографировать это. Теперь снова возобновила))) Вчерашний эксперимент, на рецепт наткнулась в инете, сразу загорелась сделать, не могу найти теперь оригинал)


читать дальше

@темы: рецепты, выпечка

12:42 

голь на выдумки хитра

За неимением духовки, осваиваю остальные приборы в доме. Во мне давно засела мысль попробовать что-то испечь в электрогриле. Сегодня решлась на ее осуществление. Результат:

апельсиновый кекс

@темы: выпечка, о жизни

18:39 

Пирожки для лентяйки

Когда катастрофически нету времени или просто лень, быстро и очень вкусно.



1 упаковки слоеного дрожжевого теста
200 гр брынзы
1 пучек укропа
оливковое масло

Тесто рамораживаем, разрезаем на квадратики. Брынзу разминаем вилкой, смешиваем с рубленым укропом. На тесто выкладываем смесь из брынзы и укропа, заворачиваем в пирожки. Обжариваем на сковороде, с добавлением чуточки оливкового масла. Лопаем.

@темы: выпечка, рецепты

15:39 

Творожные оладушки

Все пекут блинчики, а мы лопали их только в понедельник, и то у мамы в гостях, поэтому решила и дома напечь их. Но уже надоели тонкие блинчики, поэтому решила сделать оладушков, на твороге...))))



1 пачка творога
2 яйца
1 стакан муки
4-5 ложек сахар
0,5 - 1 стакан кефира

Все смешиваем, я с помощью миксера. И жарим на масле))))

@темы: выпечка, рецепты, сладкое

14:15 

Шоколадный кекс с творогом

Сегодня осваивала шоколадный кекс, ловите рецепт))))



1,5 стакана муки муки
400 гр мягкого творога
3 яйца,
1,5 стакана сахара
100 гр сливочного масла - растапливаем
3 ст л растительного масла
1 пакетик ванилина
1 пакатик разрыхлителя
4 ст л какао, 1 ст л растворимого кофе

Добавить к творогу яйца и сахар, тщательно взбить. Прибавить растопленное масло, ванилин и разрыхлитель. Все перемешать. Добавить растительное масло, какао и кофе. Опять хорошо перемешать. Просеять муку и тщательно все смешать. Тесто должно быть густым. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто. Поставить в заранее разогретую духовку, 200C, время выпечки - около 35-40мин. Сверху можно покрыть глазурью. Лопаем)

@темы: выпечка, рецепты, сладкое

13:09 

Мясные улитки

Идея из интернета, очень вкусное блюдо, может идти как выпечка-пирожки, а можно как самостоятельно горячее блюдо - очень сытно. Делала уже не в первый раз, вчера наконец-то удалось сфотографировать))))



тесто:
3 стакана муки
0,5 стакана воды
1 яйцо
1 ч л соли
Замесить тягучее тесто - как на пельмени, дать постоять 40 минут.

начинка:
500 гр фарша индейки, соль, приправа.

заливка сверху:
3 луковица, 3 помидора, 2 моркови, 100 гр сливочного масла

Лук порезать, морковь потереть на крупной терке, обжарить на сливочном масле. Добавиь к ним мелко порезанные помидоры. Посолить, поперчить, довести до готовности.
Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку из фарша. Свернуть рулетом, порезать рулет поперек, какждый кусочек по 2-3 см. На смазанный масло противень выложить "улитки". Сверху выложить заливку. Если мало жидкости в заливке, то можно прямо в противень добавить воды. В духовку 180С - 200С 30 - 35минут, смотреть по готвности.

@темы: вторые блюда, выпечка, рецепты

18:31 

домашний хлеб

Сегодня с мамой опробывали один из ее подарков на ДР - хлебопечку. Штука, конечно, хорошая, но уж больно долго все делает)))) От нас требовалось только засыпать ингридиенты и ждать 3,5 часа, после которых вынимать горячий кирпичик хлеба)))) Будем экспериментировать и дальше, рецептов нашла много)


@темы: выпечка

14:55 

Апельсиновый кекс

Вчера решилась на приготовление кекса. Для первого раза выбрала апельсиновый))) А сфотографировать забыла, пришлось это делать сейчас, а остался всего кусочек))))



150 гр сливочного масла
180 гр сахара
5 яиц
350 гр муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина
апельсиновый сок - 100 - 150 мл
1 апельсин - цедра

Растереть сливочное масло с сахаром. Вбить по одному яйца, все хорошо перемешать. Добавить цедру, апельсиновый сок и муку с разрыхлителем, ванилин, все хорошо перемешать. Выложить в форму, выпекать в духовке около 1 час при t 180 С.

@темы: рецепты, выпечка

19:13 

Рыбный пирог


1/2 тушки свежего лосося, 3 листа слоеного теста, 1 лимон, 1 яйцо, приправа для рыбы.
Очищаем лосось от костей и кожи, чтобы осталось одно филе. Натираем приправой для рыбы, и маринуем в соке одного лимона, около 2 часов.
Разбиваем яйцо, отделив желток от белка. Вилкой взбиваем отдельно обе части. Белок используем для склейки теста, желток - для румяности.
Большой противень покрываем пергаментной бумагой, кладем на него лист слоеного теста. На середину кладем лосося, так чтобы спереди и сзади осталось по 10 см теста(голова и хвост). Накрываем вторым листом слоеного теста. Защипываем края, придавая форму рыбы, не забываем про голову - в виде треугольника и хвост - собираем с одной стороны тесто и делаем надрезы с другой.
Из оставшегося теста делаем плавники и рюмкой вырезаем кружки, разрезаем их пополам - чешуя. Вырезаем тонкую полоску теста, отделив голову от туловища.Кружок оливки - глаз. Смазываем желтком для румяности.
Выпекаем в предварительно подогретой духовке около 40 мин, при температуре 200 градусов.

@темы: выпечка, вторые блюда, рецепты

17:10 

Торт

Пока остановилась на этом варианте


Продукты:
5 яиц
250 гр. сахара
3 ст. ложки какао
300 гр. маргарина
1,5 б. сметаны
1 п. соды
250-300 гр. муки

Испечь 2 коржа.
Температура 200°C .
Коржам дать остыть.

Крем:
2 б. сливок
2 ст. ложки сахара
2 п. ванилина
1 п. укрепитель сливок
Хорошо взбить, и добавить осторожно 1 б. сметаны.
Промазать крем между коржами.

Глазурь:
2 ст. ложки какао
4 ст. ложки сливок
3/4 п. сахарн. пудры
Размешать и залить сверху.

Украсить по желанию.

@темы: рецепты, выпечка

Записки начинающей жены...

главная