• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: салаты, закуски (список заголовков)
09:36 

Сырные крокеты

Вчера осуществляла очередной эксперимент из того, что было в холодильнике. Вышла хорошая закуска под пиво или вино...)))


1 пачка творога(200гр)
100 гр плавленного сыра
100 гр сыра
2 яйца
1 ст л сушеного укропа
панировочные сухари


Творог разминаем вилкой. Плавленный сыр трем, смешиваем с творогом. Трем обычный сыр и подмешиваем в творожную массу. Одно яйцо взбиваем, вводим к сыру, туда же добавляем сушеный укроп и все тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник на пару часов, чтобы масса хорошо затвердела. Формируем шарики, макаем во взбитое яйцо, панировочные сухари и обжариваем в большом количестве растительного масла. Выкладываем крокеты на бумажное полотенце или несколько салфеток - чтобы они впитали лишнее масло. Лопаем!

@темы: салаты, закуски, рецепты, праздничное

09:06 

Закусочный торт

Продолжаю кулинарные эксперименты. Спешу поделиться очередным удачным. Все готовится очень просто и получается вкусно)))



читать дальше

@темы: салаты, закуски, рецепты

12:57 

Салат с крабами и кальмарами

Готовился как экспериментальный, удался... Уже опробован не раз, в обеих вариациях.



вариант 1:
200 гр крабовых палочек
1 банка консервированного кальмара или 2-3 отварных тушки
1 банка консервированного горошка
50 гр риса
3 яйца
соль, майонез

вариант 2:
все ингридиенты те же, но вместо риса используем свежий огурец - 2 шт
Получается более легкий салатик.

Палочки измельчаем небольшим кубиком, кальмар соломкой, яйца режем. Все смешиваем, заправляем. Лопаем.

@темы: рецепты, салаты, закуски

15:42 

фотоотчет

Как и обещала, очтитываюсь о том, что наготовила на 14-е... вернее, о том. ято успела запечатлеть...))))
читать дальше

Остальное, увы, не успела запечатлеть...))))

@темы: праздничное, рецепты, салаты, закуски, сладкое

17:12 

Салат "Надежда"

Научилась этому салату у свекрови, спасибо ей за него.)))



500 гр филе любой белой рыбы
2-3 моркови
1 большая луковица
300 гр шампиньонов
раститльное масло
майонез, соль

Рыбку отвариваем и разминаем вилочкой. Морковь трем на крупной терке, обжариваем на масле с мелко порезанным луком. Отдельно, на масле, ожариваем порезанные на пластины шампиньоны. Все ингридиенты соединяем, даем попитаться без заправки часок - другой, заправляем и подаем. Лопаем)))

@темы: рецепты, салаты, закуски

20:26 

Салат "Футбол"

Делал мужу на ДР, восторг был неописуем!)))) Идея из инета



2 банки сайры в масле
4 шт отварных картофелин
2 помидора
2 отварных яйца
100 гр колбасного сыра
1 луковица
соль, майонез
для украшения: несколько маслин, 3 белка, 50 гр укропа

Рыбу разминаем вилкой. Картофель, помидоры, лук измельчаем. Яйца и сыр натираем на крупной терке. Все смешиваем, заправляем майонезом. Украшаем: выкладываем салат горкой, сверху покрываем белками, натертыми на мелкой терке. Из мелко нарезанных маслин выкладываем шестиугольники (или что получится :) ), вокруг выкладываем мелко порезанную зелень. Салатик еще вкуснее, если дать ему пропитаться пару часов.

@темы: салаты, закуски, рецепты

19:33 

Салат "Курочка"

Опять я с рецептами. ))) Было приготовлено первый раз на мамин юбилей, гости очень оценили, причем, не только формление. Делюсь.


Все выкладываем слоями:

1-вареный картофель ,потертый на крупной терочке - 3-4 шт.

2-лук репчатый, мелко порезанный - 1-2 шт.

3-курица, отварная в специях или копченая - 2 грудки

4-огурцы маринованные - 3-4 шт

5-сыр на крупной терочке - 100 гр

6-шампиньоны маринованные,порезанные,но не мелко - 100гр

7-яйца на терочке - 2 шт

по всем слоям мойонезом по вкусу,но не обильно

@темы: рецепты, салаты, закуски

Записки начинающей жены...

главная